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I VINI

I vini di Prelius-Castelprile sono fortemente influenzati dall'unicità del suo terreno, microclima, dal sistema di allevamento e dal carattere - artistico e "maremmano" allo stesso tempo - di Federica Mascheroni Stianti. Il Cabernet sauvignon d la struttura ai nostri vini, il Sangiovese la freschezza, il Merlot la rotondita' ed il Cabernet franc l'eleganza. I rossi di Maremma sono generalmente vini potenti, a Castelprile ricerchiamo invece l'eleganza e le spezie del Mediterraneo. Le percentuali di assemblaggio dei vini cambiano di anno in anno intorno al Cabernet sauvignon.

Il MORELLO DI PRILE vuole trasportare il degustatore attento nel cuore della Maremma, attraverso i profumi unici della frutta matura e della macchia mediterranea, ben bilanciati dalla freschezza e finemente strutturati.

Quanto al VERMENTINO, si dice che per essere buono e tipico esso debba "vedere e sentire il mare": ebbene, il nostro Vermentino nasce a 3 Km dal mare, lo "vede" nella spettacolare prospettiva dell'arcipelago toscano e infine lo "sente" e lo "vive" nella quotidiana alternanza della brezza di mare; vinificato in purezza (spesso in Maremma il Vermentino e' assemblato con piccole percentuali di Viogner) e ne risulta un vino fresco con sentori floreali, di ananas e mela, dal gusto tipicamente "minerale".
CASTELPRILE DI MASCHERONI STIANTI FEDERICA
Localit Prile 58043 - Castiglione della Pescaia (GR)
C.F. MSC FRC 76M59 D612R - P.I. 05752660489
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